320g素材材質関兼常 37層ダマスカス鋼 口金付POM柄 牛刀 全長405 KC-207

仕様
サイズ：全長405mm×刃渡り270mm
本体重量：320g
素材・材質：鋼材/VG-10ステンレス37層ダマスカス、柄材/POM(プラスティック)、口金/ステンレス
生産国日本
特徴海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。37層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。食器洗浄機にも対応しておりますので衛生的です。

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